洛神花乾

在阿姨家見到好漂亮的一叢洛神花，從剪下每一朵花萼就很費工夫，
阿姨很熱心幫忙剪了一包，後續又去她家剪了幾次，希望明年可以在自家試種成功。
另外鄰居家也種了幾顆，她忙著工作沒空處理，也讓我們去剪了些回來。

拿了洛神花回家後一開始試用剪刀剪去尾部，再把藏在花萼中間的種子往前推出。
剪了第一次拿回的一小包，虎口處就已經又紅又痛。
鄰居看到我們在處理洛神花就拿了他自己組裝的工具來，
不得不說超好用，完全用不著剪刀，只要從洛神花尾部邊轉邊往前推，
難纏的種子就咕嚕滾出來了。

網路上查到的洛神花資料：
洛神花富含花青素、果膠、果酸等，味道微酸，色澤鮮艷。
也含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、維他命B1、B2等，
可以促進新陳代謝、緩解身體疲倦、開胃消滯等。
也對於調整血壓和血脂也有一定效果。

這裡也有康健雜誌對於洛神花的相關介紹~
洛神花│每天喝２００cc花茶，血脂濃度降２成 
http://m.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=69632

一開始查詢了洛神花蜜餞的做法，鄰居血糖比較高，也曾經種過洛神花，
他們和阿姨都有志一同選擇直接清洗後曬乾做成洛神花乾。
聽起來工序和材料少了很多，也減少糖的攝取，
於是之後全部曬成洛神花乾儲存了。
當然沒忘記給好厲害的鄰居伯父送去一罐，
他很愛酸酸的洛神花茶呢！
感謝有那麼多可愛又熱心的鄰居，不然手真要剪到破皮了。