記得求學時期,媽媽總為了讓我們有精神、有體力可以熬夜念書,
買雞殺雞慢火熬製......忙和老半天,才滴出一小碗的雞隻精華,
上層還浮著一層我很怕的油,為了不浪費媽媽心血也只能一飲而盡。
懷孕、哺乳時期為了自己可以快速補充能量,也期待給孩子充沛的母乳,
那時婆婆媽媽又開始忙碌的滴雞精工作,只是從市場買來的雞隻安全衛生無從把關,
熬製鍋具是否完全密合,能夠把雞的營養通通留在那碗雞精裡?!
現在為了讓開始上學後幾乎每周都要到診所報到一次的布丁弟,
以及今年上小學的萌姐有精神體力可以應付學校的課程,
楊樂多媽咪我找到了玉英嫂以天然方式飼養製作的黑羽放山雞滴雞精,
為孩子們補充滿滿的元氣並增加身體的抵抗力。
Yeh’s Chicken Essence / Refresh your life.
堅持純然簡單好味道,傳遞幸福味
本著”延續天然美味的好味道”初衷,製作”玉英嫂滴雞精”與大家分享好味道。
玉英嫂滴雞精以「堅持純然簡單好味道,傳遞幸福品味」的精神,嚴守創業的初衷 —「創造純然安全的飲品」。選用優質食材,完美調和出簡單幸福的感動,力求呈現「純然好滋味」。
玉英嫂為了延續阿嬤傳統的好味道,及讓女兒能在懷孕期間能喝到營養又健康的滴雞精,
以照顧自己女兒的心情,用心製作了”玉英嫂滴雞精”與大家分享她的愛心及疼惜。
玉英嫂用優質的台灣食材,製作“安全安心”的滴雞精給大家,
並藉由品牌的推廣,讓更多人認識台灣良食。
隨著食安意識提高,玉英嫂注重食材安全以及天然營養,
玉英嫂認為天然與美味要平衡,安全與安心要堅持。
玉英嫂定期送檢滴雞精,
通過SGS藥物殘留、生菌數、雌激素、瘦肉精、塑化劑等檢驗合格。
使用的每隻雞,都是CAS屠宰場獸醫檢驗合格認證的健康雞隻。
玉英嫂滴雞精的LOGO像是兒時媽媽為我熬煮滴雞精的背影,
充斥著滿滿的母愛,也是玉英嫂用心的堅持。
玉英嫂養生滴雞精外盒標示都很清楚,滴雞精必須冷凍保存,可保存3個月。
另外每一包100公克的玉英嫂滴雞精熱量才23.9大卡,
讓想為家人補身不補體重的媽咪我很放心。
玉英嫂原味滴雞精100公克x15包裝,橘色系環保盒裝大方又亮麗,送禮自用兩相宜。
打開外層,內部紙盒承裝著滿滿15入的玉英嫂原味滴雞精。
滴雞精的耐熱耐凍鋁箔袋也是走簡約設計。
盒內附著產品相關訊息的DM,
玉英嫂滴雞精還有多種口味可供選擇:
有原味滴雞精、狗尾草滴雞精等等。
滴雞精與一般雞湯相較之下不僅油脂含量較低、
分子較小易吸收、也可隨身攜帶、加熱方便、
更別說膠原蛋白含量每100公克就有2300mg。
玉英嫂滴雞精不摻入任何添加物,並具有低熱量、低鈉、高蛋白等特色,
符合現代人對健康的需求。
在室溫8度下滴雞精會凝結成果凍狀,喝完嘴巴還會有黏稠感,
就是富含膠原蛋白的呈現。
玉英嫂滴雞精特色:
玉英嫂使用黑羽放山雞隔水燜蒸12小時,將黑羽放山雞的營養燉滴至湯汁裡,
絶無添加任何水份、香料。
傳統滴雞精為濃縮鮮雞湯,味道鮮甜,
不需要加任何調味料,口感濃郁,色澤金黃清澈。
滴雞精主要成分:胺基酸、核苷酸、胜肽及水,易於人體吸收,屬溫補。
(以下圖片取自玉英嫂滴雞精官網)
玉英嫂原味滴雞精十大保證:
滴雞精適用對象:
媽媽或孕婦(就是忙碌的職業婦女楊樂多我)
小朋友(就是我家兩個3歲以上的小孩)
銀髮族(娘家和婆家的長輩都適合)
上班族(工作小孩家事忙裡忙外的爸比"狠"需要)
滴雞精雖然營養豐富,但還是有些人不適合吃,飲用前要仔細看清楚
1.正在發燒、發炎的人應該要等症狀消除後再飲用。
2.腎臟病、高血壓、痛風患者也不宜引用。
3.兩歲以下的寶寶發育尚未完全,也不可飲用,12歲以下小朋友也請適量飲用。
4.有特殊疾病的人請先諮詢主治醫師再食用。
(以下資料取自https://blog.wonderfulfood.com.tw/2018/05/01/%E6%BB%B4%E9%9B%9E%E7%B2%BE%E5%B0%8F%E5%B8%B8%E8%AD%98%EF%BC%9A%E6%BB%B4%E9%9B%9E%E7%B2%BE%E7%9A%84%E7%87%9F%E9%A4%8A%E9%81%A9%E5%90%88-%E4%B8%8D%E9%81%A9%E5%90%88%E9%A3%B2%E7%94%A8%E7%9A%84%E6%97%8F/)
玉英嫂滴雞精食用辦法:
1.隔水加熱─整包置入水中加熱約5分鐘。
2.隔水浸泡─整包置入容器中,加入熱水浸泡。
3.電鍋加熱─整包置入瓷碗,電鍋加半碗水跳起。
4.微波加熱─倒入瓷碗中,再微波加熱。
關於黑羽放山雞:
玉英嫂採用台南南化南興牧場有30年經驗的養殖達人的 ”放山黑羽雞”,
利用靠山吃山的特性,加上山區純淨優質水質,堅持飼養13周以上,
以最天然的方式飼養,不使用生長激素、抗生素,
讓黑羽雞在無汙染的寬闊山區活動,雞隻活動量十足,抵抗力更好。
因此滴雞精香醇、濃郁、健康、無毒美味、安全衛生,請放心品嚐。
營養叮嚀:
滴雞精中有時會有沉澱物,是屬正常現象及是好的物質,請安心飲用。
因為每份雞肉在滴雞精之前, 我們都會拍打雞肉,此過程中骨頭會被打裂,
而骨髓就會在此滴雞湯過程中,流入雞湯中,成為好喝又營養的雞精。
飲用時間建議:
體質較虛者,建議在傍晚約5~7點間飲用,可補足體內所需氣血。
若是工作忙碌者,則建議在早晨約7~9點間飲用,
在一天的一開始喝,也可給身體較多的能量。
燥熱者也建議在早上喝,好讓身體多餘的熱性在一天的活動中消除。
小小一碗的滴雞精,濃縮了滿滿的營養,只要掌握正確食用方法,就能健康補身。
也推薦用滴雞精入菜,在飲食中加入滴雞精,
就能讓家人在三餐中吸收滿滿滴雞精的營養。
晚餐前先讓兩個孩子體驗一下玉英嫂滴雞精的甘醇美味。
媽咪我選用最方便又快速的隔水浸泡法。
不用拆袋把滴雞精放入玻璃杯中加入熱水浸泡約3~5分鐘即可。
看兩個熊孩子開心成這副模樣就知道他們有多期待。
袋口兩側都有缺口可以撕開,袋子很好撕完全不會卡住,
一撕開包裝兩個孩子開始鼓譟著要喝要喝,
媽咪我聞到了滴雞精香醇鮮美的味道也趕快下一個動作了。
倒入碗中或就可以享用囉~
那濃郁噴香、金黃色澤的滴雞精看起來就是好美味啊~ ~ ~
倒滴雞精時,不小心倒出來手指頭有沾到黏黏的,就是滴雞精含有豐富的膠質哦!
熊孩子還因為我不小心把滴雞精倒出來而哀號,連他們都知道這可是滴滴皆精華啊!
一抬頭就看到每次吃飯都要叫半天的孩子們都已經準備完畢了。
將玉英嫂滴雞精分配好兩碗,
就見平常吱吱喳喳的兩個孩子好安靜的在品嚐滴雞精......。
一口緊接著一口,完全停不下手中的湯匙和小嘴巴。
布丁弟表示:『為什麼姊的那碗似乎比較多呢?!』
前兩周突然發高燒的萌姐最近體力還沒恢復,
所以她超級認真的在為自己補精力。
看她喝到整張臉都埋進碗裡、還伸舌頭來舔食,
就知道她有多滿意玉英嫂滴雞精的美味。
至於初嚐玉英嫂滴雞精美味的布丁弟,
完全沉浸在滴雞精濃醇香的味覺享受中。
一開始還擔心偏食的布丁弟會拒絕,
沒料到玉英嫂原味滴雞精成份單純、沒有任何中藥或是調味料,
讓布丁弟直接感受到雞隻精華的味覺衝擊。
布丁弟很快完食,還依依不捨的捧著碗,
並用那雙閃閃發亮的大眼睛詢問可否續碗?
呵~敬請明天再來吧!
這麼讚的滴雞精當然要拿來入菜,藉由滴雞精的美味魔力,
讓偏食挑食的孩子可以不知不覺將蔬菜通通吃進肚子裡。
首先準備一道滴雞精茶碗蒸。
準備玉英嫂滴雞精一包、雞蛋三顆、毛豆、香菇、紅蘿蔔。
滴雞精茶碗蒸作法:
1.將蛋用筷子以畫十字方式打散,用濾網過濾兩次,
可將雞蛋中雜質去除,蒸好的茶碗蒸也會比較細嫩。
這時就使用微波加熱法,將玉英嫂滴雞精加熱。
2.把滴雞精拌入蛋液中,分別舀入3個杯中,要記得留下一大匙的滴雞精蛋液。
然後把茶碗蒸放入電鍋蒸熟。
3.電鍋跳起後,把蔬菜排列好,並淋上剩餘的蛋液,續蒸幾分鐘即可。
簡單的茶碗蒸,因為加入了滴雞精而變得營養美味又豐富。
滑嫩又香甜好入口的滴雞精茶碗蒸,美味加倍,幸福加倍。
平凡又不平凡的滴雞精茶碗蒸讓孩子驚呼連連。
不愛吃毛豆的布丁弟被香氣吸引,就醬乖乖入坑啦!
有了滴雞精的美味加持,果然成功征服布丁弟的心。
悶熱的假日午餐就來個簡單無油煙的鮮美雞湯麵吧。
食材有:
玉英嫂滴雞精一包、麵條、鯛魚、魚板、鴻喜菇、玉米筍、紅蘿蔔、洋蔥、黃秋葵。
無油煙、清爽不油膩的鮮美雞精麵作法:
1.所有蔬菜料全部切成丁狀,把除了黃秋葵的蔬菜先放下鍋煮滾。
2.水滾後放入切成斜薄片的鯛魚、魚板和黃秋葵。
3.最後把整包玉英嫂滴雞精加入蔬菜湯中,放入麵條煮熟即完成鮮美雞精麵。
高溫夏日不用煮得汗流浹背又可以讓孩子吃得營養美味的鮮美雞精麵開動囉~
鮮美雞精麵讓就算熱到胃口不好的媽咪我也能大快朵頤。
而萌姐很懂美味的直喝了三碗湯才罷手。
更別說是愛吃麵的布丁弟不知不覺也吃了兩大碗呢!
午餐後帶著精神飽滿的孩子製作超級吸睛的蔬菜水晶雞精凍。
食材如下:
玉英嫂滴雞精一包、洋蔥、木耳、毛豆、玉米、枸杞、洋菜粉。
蔬菜水晶雞精凍作法:
1.將所有蔬菜加水煮熟後,把滴雞精加進鍋中,放入洋菜粉攪拌均勻即可。
天氣很熱在客廳煮食較涼爽,全程有小主廚幫忙攪拌好輕鬆。
2.攪拌均勻後倒入模具,放涼後進冷藏就ok。
這時好奇的萌姐也伸出小手來幫忙。
隔天就是蔬菜水晶雞精凍的品嚐時間~ ~ ~
嘿嘿~布丁弟再度入坑!
其實他超不喜歡吃木耳和枸杞的,但裡頭加入他愛的洋蔥和玉米,
加上我藉由幫他找玉米的理由,餵食他一次又一次的木耳,
奇妙又吸睛的蔬菜水晶雞精凍大成功。
滴雞精推薦大家試著加入菜餚中,讓家中的孩子默默吃進各種食物的營養。
現在每天布丁弟都會萬分期待享用玉英嫂滴雞精的時刻。
今天選用電鍋加熱法。
把滴雞精拆開倒入碗中,記得要扣著盤子,避免蒸氣滴進碗中稀釋了珍貴的滴雞精。
這小小一碗滴雞精濃縮了雞肉的營養,含有極豐富的蛋白質、膠質、胺基酸、核苷酸。
因為蛋白質被分解成小分子胺基酸,更容易被人體吸收。
也因為玉英嫂使用先進設備製作完成的滴雞精,
無添加化學成分及香料、不含抗生素、防腐劑、只含有極滴的油脂、不添加一滴水,
讓我的家人可以輕鬆獲得最沒負擔的營養補充。
玉英嫂原味滴雞精請給布丁弟滿滿的能量吧!
看布丁弟吃到眉毛都挑起來了,是有多享受那玉英嫂滴雞精的美味啊!
每天最期待的時刻就是享受玉英嫂滴雞精滴滴濃郁甘醇的美味。
玉英嫂滴雞精每一滴都是真材實料,
含有滿滿的膠原蛋白和小分子胺基酸,讓我迅速補充精氣神,天天擁有好氣色、好體力。
健康營養豐富玉英嫂滴雞精,每包僅有23.9大卡的低卡路里,
讓正值發育期的萌姐也能「補身不過重」,
清爽不油膩、香氣十足的玉英嫂滴雞精,
讓萌姐活力滿滿迎接每一天。
玉英嫂滴雞精除了一般禮盒包裝,還有70公克x10包裝的小資禮盒組、
量販盒100公克x50包裝、以及玉英嫂滴雞精團購5盒優惠價,
幫家人補足滿滿的能量和活力,就趁現在。
滴雞精4大營養:
(以下資料取自https://health.tvbs.com.tw/review/305602)
1. 含有多種必需胺基酸:在大量熬煮之下,雞肉裡的蛋白質被水解成胺基酸,有利於人體快速吸收。
2. 零脂肪、零膽固醇:滴雞精運用科學技術,去除油脂,只留下人體所需的營養成分。
3. 豐富的維生素B群:肉品含有維生素B群,有助於紅血球的再製造。
4. 含有微量元素鋅:鋅有助於提升食慾、恢復精力,以放山雞、土雞含量較高。
玉英嫂滴雞精
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玉英嫂養生滴雞精
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本文皆為本人與家中孩兒親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,
每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。