這陣子毒澱粉、毒醬油、過期產品等食品安全事件不斷，弄得人心惶惶。
尤其是家有幼兒的父母們一定都更加的憂慮，擔心不小心讓寶寶吃下有害身體健康的食物。
而這次要體驗的是興霖食品五木系列的麵條，興霖食品很快速在臉書粉絲團附上了產品聲明 ─
產品皆無添加含順丁烯二酸之澱粉的SGS檢驗報告 
http://www.facebook.com/WUMUnoodles?fref=ts#!/photo.php?fbid=606546289357894&set=a.494743047204886.115345.491448250867699&type=1
所以爸爸媽媽都可以安心的使用五木拉麵產品，替家中的寶寶烹煮美味又營養的麵食。
興霖食品全系列產品「絕不添加修飾澱粉」！！
麵條的原料很單純 ─ 小麥、冰水、食鹽，
絕無添加澱粉、人工色素、防腐劑、漂白劑等傷害人體的添加物。
這次體驗的麵條是五木營養麵條經濟包，以及五木和風麵條。
五木營養麵條經濟包拉鍊袋的設計好保存、經濟又環保，讓麵條不易變質或受潮，
是家庭主婦或職業婦女的好選擇。
純素麵條老少皆宜，只要5分鐘就能煮"好"麵！
產地台灣、成分簡單明瞭，沒有看不懂的化學添加物，讓人放心、安心。
五木和風麵條是使用美國A級小麥、澳洲黃金小麥調和而成的，Q彈有勁。
外包裝還附了『麵大師教你煮好麵』的食譜以及料理小撇步，
讓家庭主婦可以輕鬆變化作好料。
這次使用了五木營養麵條，烹煮出一道家中從老人到小孩都適合的麵食，
還能讓平常總是用來單喝、煮麵線，已經走到無路的愛心雞湯有了全新的生命。
趕快來看看湯濃麵香的蔥開煨麵怎麼作吧~
蔥開煨麵需要的材料有：
蔥開煨麵
主要材料：
青蔥 5~6支
蝦米(開陽) 1大匙
雞湯 300cc
油菜1/5把
五木營養麵條 1人份 (約100g)
調味料：
鹽 1/2小匙
胡椒粉 少許
作法：
1.蝦米洗乾淨後，浸泡於冷水中10分鐘，撈出蝦米瀝乾備用；
青蔥洗淨切成小段，把蔥白和蔥綠分開放，一旁備用。
2.起油鍋放入1大匙蔬菜油，放入蝦米以小火炒香約2分鐘，
接著放入蔥白炒至微焦，蔥白的甜味釋放出來後，
再倒入雞湯煮5分鐘至湯滾，將鹽和胡椒粉加入，即為濃郁的蔥開煨麵湯底。
3.另外一個爐台則準備一鍋水煮滾後，將五木營養麵條放入滾水中汆燙約3分鐘，
煮到半熟狀態即可以撈出瀝乾備用。
4.將半熟的五木營養麵條加入作法2的湯底中，以小火煮約5分鐘，
讓麵體充分吸飽滿溢蝦米、青蔥和雞湯營養、美味、濃郁的湯汁，
再放入油菜與蔥綠一起煮約1分鐘。
即完成了湯濃味鮮且營養美味的蔥開煨麵。
媽咪打打算盤之食材總花費：
青蔥…自家種的，免費。
蝦米…1大匙約10元。
雞湯…阿萌阿嬤的愛心，無價。
油菜…一把10元，這次使用1/5把約2元。
五木營養麵條…五木活動小組提供，免費。
………………………………食材費約12元。
備註：
這次是以家裡常備有的食材為考量去烹煮，如果要自行熬煮高湯，需要花費的金額就會多很多。
除了濃純香的雞湯，雞骨、雞爪和鯽魚、或者是豬骨、金華火腿……等選擇自己喜歡的味道，
都可以熬煮這道麵食所需要的高湯唷！
媽咪吃飽飽之食後心得：
平常忙碌的媽媽們可以一次熬煮多一點蔥開煨麵湯底，放涼後分裝冷凍保存。
之後只要準備自己喜歡的Q彈又多種類的五木麵條跟蔬菜，大約半個小時的時間，
簡單、營養又方便的蔥開煨麵就能上桌了！
五木營養麵條不僅吸收了湯頭的美味，就算悶煮過還是保有麵香和彈性，不會爛糊糊的。
尤其是等阿萌吃飽了，我才清空剩下的麵條，仍是噴香好吃。
若是平常阿萌阿嬤使用的鄰近製麵廠自製的麵條，煮好的湯麵一下子就軟爛沒有口感，
連號稱不太挑食的我都不愛，更何況是美食小可愛阿萌呢？！
煮麵前已經抱著阿萌跟她預告今日午餐，剛煮好麵放桌上拍照時，
聞到香氣的阿萌已經在我腳邊不停轉，要我抱她吃麵了。
看她喝湯的樣子真有點老饕的架式。
認真進食的她還不忘分我吃，真是感動。
迷糊的媽咪我只顧著拍照和欣賞阿萌吃麵的模樣，忘了幫阿萌戴圍兜，
急忙拿來防水兔子圍兜幫阿萌穿好來，讓阿萌可以繼續專心吃她最愛的麵麵。
吃了5~6分鐘，兔子圍兜濕搭搭的，阿萌分神要求我幫她換掉，隨後又是不停的舀湯吃麵。
平常要追著叫阿萌張開小嘴吃飯的情況不復見，我只需輕鬆的幫忙擦拭餐墊上的湯汁殘渣即可。
看阿萌吃得笑呵呵，連碗裡的湯汁都不放過，剩下一點的麵條也吃得乾淨溜溜。
第一碗吃完，我問她要不要再來一碗，阿萌欣喜的點頭，
還給我換成左手進食，連湯匙也意猶未盡的舔半天！
第二碗即將完食前，看阿萌左手在餐墊上不知做些什麼？
我傾身湊近拍了照，才發現阿萌連掉在餐墊上的麵條都珍惜的要吃掉啦~~
看她吃得那麼專心又高興，35分鐘就吃光一整碗麵，興奮的我不停誇獎阿萌，
就看她也露出心滿意足又臭屁的表情，只能給她一個讚啦！
【料理小知識】
青蔥除了碳水化合物、脂肪及蛋白質外，還含有各種保護性的營養素，
包括維生素A、C、E、B1、B2、B12、鉀、鈣、磷、
鐵、鈉、葉酸、菸鹼酸及膳食纖維等是高纖的蔬菜。
另外，青蔥的表皮細胞含有大量有殺菌作用的蔥辣素、蘋果酸、磷酸糖。
諸多營養素使得蔥具有抗氧化及提升免疫力、保護心血管、預防高血壓、
降血脂、降膽固醇、調節血糖、抗血小板凝集、抗癌、增加白血球、
淋巴細胞與巨噬細胞活性等作用，進而可預防呼吸道感染、心血管疾病以及癌症。
研究發現青蔥的萃取物可以幫助血管放鬆和舒張，生食或熟食皆具有此作用。
維生素E可以說是最重要的抗氧化成分，細胞含脂質多的部位都需要維生素E發揮保護的效果。
血液中的低密度脂蛋白LDL也含有不飽和脂肪酸，需要維生素E以減少氧化作用，
避免膽固醇沉積在血管壁造成粥腫和硬化。許多研究都證實
多攝取維生素E能有效降低心臟病的罹患率、減少心肌梗塞發生的危險。
另外維生素E對於減少吸煙者的肺癌危險率也有幫助。
油菜是十字花植物科油菜的嫩莖葉，十字花科植物因有防癌、抗氧化功效，近年來很夯。
油菜屬於深綠色的蔬菜，維生素Ａ含量高，比起其他十字花科蔬菜高出70倍以上，
油菜的維生素Ａ就高了大白菜74倍之多。
油菜還含有豐富的鈣、維生素A、B群、C等。其中鈣質的含量為菠菜的3倍。
胡蘿蔔素及維生素C的含量在蔬菜中也是頂級。
不只如此，油菜還稱得上是高鈣蔬菜。100公克的油菜，鈣含量有105毫克，
由於油菜的草酸含量低，鈣的吸收利用率可達五到六成，
比牛奶、豆漿裡的鈣質，更容易被吸收利用，因此能預防骨質疏鬆症。
油菜還能促進血液循環、改善老人脾胃虛弱、對改善肩痠也有幫助，還能有效舒緩壓力。
油菜的熱量很低，每100公克只有14大卡，稱得上是「低卡蔬菜」，
只比冬瓜、胡瓜、小白菜、小黃瓜等略高一些。要注意的是：油菜含鉀量高，
對於血鉀值較高者，建議汆燙後食用，可以減少鉀的攝取。
因為蔥開煨麵是專程為阿萌煮的，讓阿萌阿嬤的愛心雞湯有了新的吃法。
可是想到媽咪我平常上班時，早餐、午餐總是無法攝取太多的蔬果量，
偶爾我也想要寵愛自己一下，於是我選擇了五木和風麵條，
作一道適合艷陽高照、溫度居高不下的夏季涼麵來滿足自己的味蕾。
繽紛蔬果冷麵需要的材料有：
繽紛蔬果冷麵
主要材料：
蘋果1/5顆
奇異果1/2顆
小黃瓜1/3條
紅蘿蔔1/3條
玉米筍3根
番茄1/5顆
香吉士果肉少許
五木和風麵條 1人份 (約100g)
蔥花5~10g(不喜歡青蔥辛辣味道可不加)
調味料：
香油少許
醬油1大匙
香吉士果汁1~2大匙
柴魚高湯50cc
(水煮滾放入柴魚片15g轉小火煮約5分鐘、關火悶10分鐘後將柴魚片過濾，即為柴魚高湯。)
作法：
1.將小黃瓜、紅蘿蔔、玉米筍、蘋果、奇異果、番茄﹝去籽不去皮，保留外皮的營養﹞切成條狀、
香吉士擠出果汁、挖出少許果肉備用。
2.準備一鍋水煮滾後，將小黃瓜、紅蘿蔔、玉米筍依食材分別燙約1~2分鐘撈出，
接著把五木和風麵條放入煮約5分鐘後撈起(可依個人喜愛的口感調整時間)，
放入冰水中快速冰鎮，然後瀝乾水分備用。
3.取一小碗，把醬油、香吉士果汁(喜歡酸甜味道的可以加到2大匙)
、柴魚高湯、香油放入攪拌均勻即成冷麵醬汁。
4.碗中先放入五木和風麵條，接著把蘋果、奇異果、番茄、小黃瓜、紅蘿蔔、玉米筍等蔬果
依序擺放在五木和風麵條上，接著放上香吉士果肉、灑上蔥花、淋上酸甜滋味的冷麵醬汁。
即完成夏季酸甜開胃又有飽食感的繽紛蔬果冷麵 。
媽咪打打算盤之食材總花費：
蘋果…一顆約20元，使用的約4元。
奇異果…一顆12元，使用的約6元。
小黃瓜…一條4元，使用1/3條約2元。
玉米筍…一盒22元，使用約8元。
番茄…一顆約18元，使用的約4元。
香吉士…阿萌阿嬤給的愛心水果，無價(市價一顆約8元)。
紅蘿蔔…鄰居種的愛心蔬果，無價。
五木和風麵條…五木活動小組提供，免費。
柴魚…約15元。
青蔥…自家種的，免費。
………………………………食材費約38元。
媽咪吃飽飽之食後心得：
台灣生產的蔬菜水果品質優良，尤其是當季的新鮮蔬果，簡單烹煮就能品嘗出食材的原汁原味。
夏天悶熱的高溫時常會沒有胃口，為了要維持超人媽咪般的體力，還是得努力補充熱量和營養。
不僅是寶貝需要頭好壯壯、健康營養，媽媽們在照顧寶貝之外也要記得照顧自己。
蘋果的脆、奇異果的酸、番茄綿綿的口感，
搭配微燙過、去除生食會有菜腥味的小黃瓜和紅蘿蔔，
還有玉米筍甜脆的美味，淋上酸甜開胃的香吉士冷麵醬汁，
偶爾咬到青蔥的小辛辣，在口中流轉著異常和諧的美妙滋味，
加上以五木全新系列品牌『麵大師』運用全新科技的高溫SPA德日製麵技術，
運用黃金比例調和美國A級小麥、澳洲黃金小麥孕育出 ─
吃到最後一口依然Q彈帶勁的五木和風麵條，
身心靈和飽脹的胃滿載的幸福感就是無敵大滿足！！！
【料理小知識】
奇異果含豐富維生素C，比蘋果高出２０到８０倍。
所含的維生素E更可提供一日所需的三分之一。
含鈣量是蘋果的１７倍，香蕉的４倍，有助強壯骨骼。不但低脂低熱量，
還富含葉酸、鈣質、膳食纖維、以及低鈉高鉀。
維生素C可養顏美容、助消化、抗老、增強免疫力、降低膽固醇。
膳食纖維能促進腸道蠕動、增加消化能力，能改善便秘困擾。
奇異果中鉀離子可以調節體內水分平衡、維持正常的心臟功能，
更能有效降低血液中血糖、血脂、膽固醇含量、調節血壓，幫助預防心臟病 。
另外奇異果中含有血清促進素，能達到穩定情緒的作用。
番茄有豐富的維生素A、C、D、B群、茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、等營養成分。
而且番茄的茄紅素含量是所有蔬果中最高，茄紅素具有天然的抗氧化能力，
還能預防心臟病、心肌梗塞、動脈硬化等血管疾病。
類胡蘿蔔素、維生素C則可以增強血管功能，預防血管老化。
由於番茄紅素是脂溶性的，必須經過油脂烹調才能釋放出來，這樣會更有利於人體吸收，
小黃瓜包含水分、繕食纖維、粗纖維、維生素A、C、鉀、鈣、鐵等營養成分。
小黃瓜具有清熱、解暑、利尿、調節消化系統等功效。
維生素C養顏美容效果好，能延緩衰老，並淨化血液。還含有豐富的維他命E，有抗老化作用。
五木拉麵的粉絲團有很多最新的活動訊息，趕快去參加吧~~
五木拉麵活動網址http://www.luckywumu.com.tw/
五木拉麵粉絲團https://www.facebook.com/WUMUnoodles
