蔬果涼麵

2017123013:03
鄰居給了三包麵條,推薦做成涼麵很適合。
假日準備了洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、
奇異果、香吉士、柴魚高湯、醬油等就準備料理了。
醬料是參考之前的繽紛蔬果冷麵,小孩很喜歡哦!


蔬菜、水果全部切細條狀,香吉士擠出汁備用,有果肉也可以通通加進來。
麵條煮熟後放入冰塊水中降溫。
洋蔥泡冷水去辛辣味、紅蘿蔔和小黃瓜稍微燙過(我盡量不讓孩子吃生食)。

最後把麵條和蔬菜、奇異果放入鍋中,淋上醬料拌勻即可食用。
這次沒有蔥花就不加了,而且小布丁只愛熟的蔥花。
乍看之下會覺得奇異果在一堆蔬菜裡很突兀,
其實吃起來很不錯,連挑食的小布丁都愛。