目前分類：「寶貝拔麻一起吃喝趣」的相關文章

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洛神花乾

洛神花乾
2018020115:36
在阿姨家見到好漂亮的一叢洛神花，從剪下每一朵花萼就很費工夫， 阿姨很熱心幫忙剪了一包，後續又去她家剪了幾次，希望明年可以在自家試種成功。 另外鄰居家也種了幾顆，她忙著工作沒空處理，也讓我們去剪了些回來。 拿了洛神花回家後一開始試用剪刀剪去尾部，再把藏在花萼中間的種子往前推出。 剪了第一次拿回的一小包，虎口處就已經又紅又痛。 鄰居看到我們在處理洛神花就拿了他自己組裝的工具來， 不得不說超好用，完全用不著剪刀，只要從洛神花尾部邊轉邊往前推， 難纏的種子就咕嚕滾出來了。 網路上查到的洛神花資料： 洛神花富含花青素、果膠、果酸等，味道微酸，色澤鮮艷。 也含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、維他命B1、B2等， 可以促進新陳代謝、緩解身體疲倦、開胃消滯等。 也對於調整血壓和血脂也有一定效果...
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美味嫩嫩羊肝湯~

美味嫩嫩羊肝湯~
2018012912:46
婆婆給了一大包羊肝，說是趁新鮮感快煮來吃。 以往不懂得怎麼煮才好吃，體驗黑豆杜仲茶時烹煮了黑豆杜仲羊肝湯， 嫩嫩的口感完全顛覆以往對於羊肝很腥的印象。 所以這次就比較有信心可以煮出美味的羊肝湯。 雖然沒有甘甜的黑豆杜仲茶來加持，用自然高湯一樣也能煮出簡單的美味。 準備麻油、薑母、枸杞子、九層塔、羊肝。 麻油以及薑母爆香後，放入適量的水，煮滾後加入羊肝和枸杞子， 煮個幾分鐘熟了就加入九層塔，別忘了加點鹽調味即完成。 雖然小布丁這次還是不敢吃羊肝，但湯頭的鮮香很吸引他， 用這湯煮了冬粉居然很對他的胃，隔了一陣子還喊著想吃冬粉， 但用了別的食材煮了他卻不是很愛，又不是每次都能有新鮮羊肝可以拿來煮高湯冬粉啊！  ...
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地瓜圓DIY~美味地瓜圓甜湯

地瓜圓DIY~美味地瓜圓甜湯
2018012615:02
被朋友和她孩子地瓜圓DIY照片燒到， 加上朋友把食譜直接傳給我，感覺挺簡單的，就熱血了！ 終於在2017年末確定當天在家有空檔、心臟強壯等條件下，開工做了地瓜圓。 潔癖小布丁揉沒幾下就抽出滿滿地瓜泥的手說要去洗手， 我立刻決定讓他做分切工作； 萌揉到欲罷不能，鄰居阿伯還開玩笑說全部揉成團再玩一次！ 總之狀況還在可控制範圍，最大錯誤是完成後先試煮了一半， 剩餘的灑上乾粉、分裝進冷凍(左上圖通通進冷凍的)，根本24小時左右就默默吃光了......！ 地瓜圓入滾水後煮至浮起就可以起鍋，但要沖泡冷水讓地瓜圓更Q。 甜湯準備的有桂圓、紅棗、黑糖，先熬一陣子讓食材都熬出味道了， 再把地瓜圓放入，就能享用簡單又美味的養生地瓜圓甜湯。 第一次做得很快秒殺，於是偷偷做了第二輪，把家裡剩下的地瓜通通用...
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吐司披薩

吐司披薩
2018011814:44
萌姐姐很愛吃披薩，假日就動手自己用土司當餅皮， 準備好食材，就可以動手做好吃又好玩的吐司披薩。 第一次作是在2017年夏天，那次準備了雪白菇、紅甜椒、鳳梨、水煮蛋。 先在土司上均勻抹點番茄醬、鋪上蔬菜、水果、蛋， 最後灑上起司絲，就能進烤箱烤了。 通常小孩會開心的連續要求烤來吃，畢竟這比吃飯有趣多了。 第二次已經來到2017年12月31日這天傍晚，小孩乖乖睡午覺的獎勵。 提前退冰了雞蛋，用悶燒罐悶熟兩顆雞蛋。 紅甜椒、洋蔥、鴻禧菇事先洗好、切成絲狀備用。 這次起司絲加超多的，兩天四片披薩幾乎就用掉一包了， 小布丁平常不像姐姐把起司當零食或配飯吃， 加進他愛的洋蔥和水煮蛋裡，他就默默吃掉了。 左下圖是第一天烤的，烤箱有預熱，所以起司絲表面是金黃色，但吐絲邊有稍微焦掉。 第二天是上圖...
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(6Y3M4D&3Y8M18D)初嚐石二鍋

(6Y3M4D&3Y8M18D)初嚐石二鍋
2018011714:58
元旦去逛大潤發時，萌姐姐發現石二鍋已經開始營業， 之前告訴過她這是要開火鍋的店，想不到她很期待， 雖然當天已經客滿，但還是就選擇先按單子排隊等候。 因為是新開幕的關係，發票機還未就定位， 所以結帳後留地址，之後發票會寄送到府。 排隊時先跟親切的帶位小姐拿了菜單研究一番。 跟萌姐姐解釋了石頭鍋和涮涮鍋的差別後，她選擇要涮涮鍋。 因為早餐吃太飽，決定共鍋。需要大桌子的關係等了比單人鍋久一點時間。 剩下的直接交給沒吃過的萌姐姐點菜，萌姐姐選了上選雞腿+冬粉， 另外幫她點了最愛的爆漿吉士燒，加點一份嫩肩牛肉就是豐富的午餐。 等後鍋物上桌的時間，先去一旁拿餐具。 大小湯匙、小濾網、餐碗、醬料碟、兒童餐碗以及各式火鍋醬料一應俱全。 加上我們習慣帶著餐具出門，自備的不鏽鋼吸管和萌的學習筷， 一人...
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阿嬤手作~涼拌毛豆莢

阿嬤手作~涼拌毛豆莢
2018010813:49
萌姐姐超愛吃毛豆莢，如果去超市賣場通常都會買一小包讓她解饞。 去年阿姨家種了一些毛豆，結果豆莢還沒飽滿就摘下，吃不太到毛豆的感覺。 阿嬤說今年12月阿姨剛種下一排毛豆，再過一陣子就可以收成了。 阿嬤運動時和鄰居閒聊，鄰居說他們田裡有種一排，萌喜歡吃的話成熟了再摘來給她。 元旦當天就連葉帶豆莢的摘了一大把來我們家， 兩個小孩開心的不停拔下豆莢，然後丟得亂七八糟。 這應該是我們第一次看到新鮮的毛豆莢和毛豆的莖葉吧！ 伯母很厲害還用手機上網查詢製作毛豆莢的食譜給阿嬤參考， 然後阿嬤就認真試作了幾次，讓我們確定味道是否可以， 確認ok後就開始分送給鄰居們品嚐。 當然萌也終於吃到阿嬤親自作的涼拌毛豆莢啦！ 食譜我只記大概的，稍微紀錄一下給大家參考： 1.水鍋中加入少許鹽，水滾後毛豆莢煮約5-8...
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鮮蔬烤全雞

鮮蔬烤全雞
2018010512:35
要拜拜的關係，阿嬤選購了兩隻烤雞，說是比較小隻一餐吃完不要隔餐。 拜拜完先放冷藏，晚餐時間直接放烤箱烤熱很方便。 連續兩天準備不同的蔬菜放烤盤，接雞肉裡香噴噴的雞油，順便多攝取蔬菜纖維。 第一天傻傻整隻雞串在烤肉架上慢慢旋轉烤熱，但......雞肉中間烤很久還是冷的。 所以第一天花了很久的時間才弄好，烤盤裡的雪白菇和鴻禧菇就先開動了。 第二天直接把雞隻拆解放在鴻喜菇和玉米筍上頭， 這次時間縮短很多，也順便再分解雞肉時把骨頭去除，方便小孩取用。 兩個小孩愛吃得很，烤雞沾上一點胡椒鹽、蔬菜裹著噴香的雞汁和雞油，一餐KO！  ...
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(彰化員林)合掌喫茶食事處│日式風格│無菜單料理

(彰化員林)合掌喫茶食事處│日式風格│無菜單料理
2018010116:04
2017年上班日的最後一天我和好友Melissa約在最近據說很夯的合掌喫茶食事處 據說這是員林林森路中華壽司的另一個新店 愛嚐鮮的我們當然要來吃看看 不過...地點有點偏僻 所以我請Melissa來載我 兩個人一起靠導航才找到這員林百果山的日式庭園建築啊!! 入口處懸掛兩顆日式風的燈籠， (但後面是間佛堂感覺很不相配) 很日式風格的餐廳 就隱身在百果山的巷弄之間... 扣除背景很不搭嘎的佛堂 真的讓我感覺我是在京都呢!! 不得不說...光是這門面就讓我拍的不亦樂乎了!! 一進門彷彿就像到了日本神社的喫茶亭一樣 好天氣~~前面有個小小的造景水池 很貼心附有無障礙的走道 帶著嬰兒車或不方便的家人來都很方便唷!! 因為我們訂位時間較晚...所以...
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蔬果涼麵

蔬果涼麵
2017123013:03
鄰居給了三包麵條，推薦做成涼麵很適合。 假日準備了洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、 奇異果、香吉士、柴魚高湯、醬油等就準備料理了。 醬料是參考之前的繽紛蔬果冷麵，小孩很喜歡哦！ 蔬菜、水果全部切細條狀，香吉士擠出汁備用，有果肉也可以通通加進來。 麵條煮熟後放入冰塊水中降溫。 洋蔥泡冷水去辛辣味、紅蘿蔔和小黃瓜稍微燙過(我盡量不讓孩子吃生食)。 最後把麵條和蔬菜、奇異果放入鍋中，淋上醬料拌勻即可食用。 這次沒有蔥花就不加了，而且小布丁只愛熟的蔥花。 乍看之下會覺得奇異果在一堆蔬菜裡很突兀， 其實吃起來很不錯，連挑食的小布丁都愛。...
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減塑行動GO GO GO！

減塑行動GO GO GO！
2017122015:12
從幾年前開始帶著孩子出門會準備自己的餐具，一來安全衛生、二來環保。 陸續買進了不鏽鋼吸管等，但不見得每次都會帶出門。 近幾年環保問題漸漸被重視，攜帶環保餐具不再是稀奇的事， 店家也開始接受顧客帶著餐盤、保溫鍋具上門購買餐時的狀態， 小孩也都很習慣要用自己的餐具用餐。 先是萌姐姐非常喜歡章魚燒，小布丁後來也幾乎每周必吃。 可是每周購買一次章魚燒得用上一個紙盒、一個塑膠袋、幾支竹籤，久了實在很不環保。 買了"幾年"章魚燒，老闆夫妻已經對於萌和小布丁萬分熟悉， 於是我們抱著忐忑的心情用了保鮮盒前去購買，也怕玻璃盒會讓增加老闆麻煩。 幸好老闆很親切，拿著玻璃包鮮盒就裝上超大顆的章魚燒，我們也順便拒絕了塑膠袋ˋ竹籤。 熱騰騰出爐的章魚燒搭配老闆夫妻幾句問候，頓時覺得每周一次的章魚...
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